Los Cajo aparecen por La Almunia a comienzos del siglo XVII.
Martín del Caxo y Pedro el Caxo ya trabajan tierras en la vega del Hospital en
1618. En 1647 ya habrían fallecido pues en el fogaje general de la villa sólo
aparece un Miguel del Caxo, junto a una viuda de otro Miguel del Caxo. En 1653
sabemos de un Pedro del Cajo mayor y un Pedro del Cajo menor, uno de los dos
participa en el Concejo General de La Almunia ese mismo año. En 1678 los que
cultivan tierras en la vega vieja son Jusepe , Luys y Pedro del Caxo.
En este siglo XVII las familias más numerosas son los 8
hermanos Cajo Sánchez (hijos de Luis y Catalina) la primera de ellos nacida en 1654, los 8 hermanos
Cajo Sarasola (hijos de Joseph e Isabel casados en 1667) y los 6 hermanos Cajo
Antique (hijos de Pedro y Josefa Sabina cuyo primer vástago es de 1650).
Domingo Cajo Sánchez, nacido en 1669, se casa hacia 1690-93
con María Pascual y es el antepasado directo de la mayoría de los que hoy
portan el apellido Cajo en La Almunia a través de su hijo José que se casa en
1740 por tercera vez con Antonia Salas.
Tenemos que llegar hasta el siglo XX para que Ramón Cajo Serrano y Pabla Gil (casados en
1896) por un lado y Joaquín Cajo Serrano y Pantaria Alares (casados en 1901)
por otro lado den lugar a las dos ramas principales de Cajo Gil y Cajo Alares, miñonas, cuyos descendientes llevan hoy el apellido Cajo.
Un caso aparte de una rama que ya se extinguió es el de mi
tatarabuela Antonia Cajo Gil fallecida en 1889 y cuyos 9 hijos eran Gómez Cajo.
Pertenecen a su descendencia las familias de los casacas, crispines, bernabelas o picotos. Es lo que me gusta llamar “apellido oculto”. Esta rama de
los Cajo se remonta al matrimonio de Francisco Cajo con Miguela Victoria en
fecha que desconozco (entre 1720 y 1740 aprox.) pues el apellido Victoria es
totalmente ajeno a La Almunia e ignoro la localidad donde se celebró la
ceremonia. Es muy probable que este Francisco fuera hijo de Domingo y nieto de Luis por lo que todos descenderíamos de Luis y Catalina Sánchez.
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